Sepekan penuh menikmati pekan gastronomi cita rasa Prancis

Jakarta – Kedutaan Besar Prancis di tempat dalam Indonesia, Institut Français Indonésie (IFI), dan juga juga Business France Indonesia didukung oleh Disciples d’Escoffier Indonesia untuk kali pertama menyelenggarakan pekan gastronomi Prancis di area dalam Indonesia bertajuk “Le Goût de France – Cita rasa Prancis, j'adore!” dari 12-19 Oktober 2023.

Seni kuliner Prancis sering kali dikenal melalui restoran-restoran ternama kemudian eksklusif. Padahal, restoran sejenis bistro kemudian juga brasserie, toko-toko roti serta kue, maupun kafe-kafe juga menawarkan produk- komoditas dengan nilai tukar terjangkau.

Gastronomi Prancis juga merupakan masakan keluarga dengan resep-resep yang mana hal itu diwariskan turun temurun dari generasi ke generasi. Seperti dalam Indonesia, keramahtamahan kemudian kesenangan berbagi, pertukaran serta juga rasa ingin tahu menjadi inti dari hidangan Prancis. Seni tata boga Prancis oleh UNESCO dimasukkan ke dalam warisan budaya tak benda umat manusia pada tahun 2010.

"Pekan gastronomi ini merupakan kesempatan bagi warga Indonesia untuk mengenal dengan lebih besar lanjut baik keragaman gastronomi Prancis serta memperkenalkan pertukaran kuliner juga budaya antara Prancis serta Indonesia," ujar Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor Leste, juga ASEAN Fabien Penone melalui keterangan tertoreh di tempat tempat Jakarta, Sabtu.

Pekan gastronomi Prancis dalam dalam Indonesia melibatkan lebih lanjut banyak dari 150 restoran serta lembaga-lembaga mitra di dalam tempat seluruh Nusantara dalam antaranya Jakarta, Bandung, Bogor, Jambi, Seminyak, Denpasar, Sanur, Ubud, Makassar, Medan, Pasuruan, Surabaya, Tangerang, serta Yogyakarta.

Selama sepekan, beragam acara akan diselenggarakan seperti menu ala Prancis yang mana yang disebut dihidangkan dalam restoran-restoran mitra, perlombaan, pemutaran film, pertemuan juga diskusi, serta kelas memasak.

Sebanyak lima belas demo memasak sudah terjadi dijadwalkan juga akan diadakan pada beberapa jumlah agregat sekolah menengah kejuruan juga perguruan tinggi. Terakhir, lomba resep Prancis terbaik tingkat nasional sudah pernah diimplementasikan diluncurkan di dalam tempat Instagram. Lomba ini terbuka bagi siapa saja.

Nantinya, sebanyak sepuluhan orang pembuat video terbaik akan diundang ke grand final yang tersebut digunakan akan diselenggarakan dalam dalam Jakarta pada tanggal 19 Oktober 2023. Pada kesempatan tersebut, dewan juri yang mana dimaksud terdiri atas chef-chef dari Prancis juga Indonesia, termasuk Gilles Marx sebagai Ketua Himpunan Murid Escoffier Indonesia, akan menentukan pemenangnya.

Hadiah utama adalah perjalanan ke Prancis untuk mengenal kuliner khas Prancis (mencakup tiket pesawat pergi-pulang, uang saku, akomodasi untuk satu minggu, lalu juga visa).