Grand Indonesia lakukan kurasi pada tenant yang berjualan di Foodprint

Jakarta – Mal Grand Indonesia (GI), Jakarta melakukan kurasi pada setiap tenant yang mana dimaksud berjualan dalam foodcourt-nya yang mana yang diberi nama Foodprint guna memaksimalkan hasil pemasaran serta mencegah hidangan yang digunakan monoton bagi pengunjung.

“Kita tiada sanggup ya kalau tren itu terus berada dalam tempat titik yang digunakan sama, pasti berubah,” kata Asistant Manager Coorporate Communication Grand Indonesia Annisa Hazarini saat ditemui ANTARA dalam Jakarta, Rabu.

Annisa menuturkan kurasi pada tenant-tenant itu merupakan bentuk dukungan, yang digunakan hal tersebut diberikan pihak pengelola kepada pemilik industri supaya hasil pemasaran yang mana dimaksud didapatkan dapat tambahan banyak optimal.

Kurasi juga dijalankan guna menghindari terjadinya ‘kanibalisme’ atau saling mematikan satu serupa lain antar tenant yang mana yang disebut miliki menu dengan jenis yang digunakan sama.

Menurutnya, kebijakan itu identik sekali bukan ada sangkut pautnya dengan ingin mengatur atau mengintervensi penjual di dalam tempat sana.

“Misalkan dua tenant ini mengedarkan menu yang digunakan sama. Kami akan lihat dari sebagian sisi. Misalnya, yang dimaksud digunakan satu sudah lebih banyak besar dulu berdiri, yang mana mana satu akan kami minta ganti dengan menu lain yang digunakan hal itu belum ada di dalam area Foodprint,” ujarnya.

Lebih lanjut, Annisa menjelaskan kurasi juga dimaksudkan sebagai strategi menghadapi tantangan dalam pemasaran. Salah satunya yakni setiap tempat dapat dipastikan mempunyai foodcourt dengan gayanya masing-masing.

Selain memenangkan persaingan, langkah itu juga dijadikan sebagai cara untuk mengikuti tren kuliner yang dimaksud berkembang dalam masyarakat. Contohnya kehadiran makanan jika Korea Selatan seperti nasi bulgogi ataupun minuman dengan boba yang mana kenyal.

“Strategi kami memperbarui terus apa yang mana menjadi keinginan pasar, yang mana yang begitu orang ke sini, berpikir foodcourt dimana-mana ada tapi yang dimaksud paling lengkap itu pada tempat Grand Indonesia. Dari semua jenis makanan itu ada juga itu favoritnya yang mana mana selalu kami ke depankan,” kata Annisa.

Jadi dapat dipastikan, katanya, tiap tenant maupun makanan yang mana tersedia di dalam dalam Foodprint, tak melulu sama. Hal ini dikarenakan pihaknya selalu mengganti banyak tenant yang digunakan digunakan kinerjanya tidaklah terlalu baik.

Annisa mengatakan pergantian tenant juga dapat disebabkan oleh masa berlaku sewa atau kontrak yang digunakan dimaksud sudah habis kemudian tak ada diperbaharui. Tentunya setelah melalui diskusi panjang dan juga juga kesepakatan bersama.

“Ada, biasanya diskusi dengan tenant dulu ada juga yang tersebut akan terus berlanjut mungkin merek akan ganti dengan konsep yang tersebut baru, mungkin refresh dari apa yang digunakan digunakan merekan selama ini evaluasi untuk ke depannya untuk menawarkan konsep baru kemudian sebagainya,” ucapnya.

Dalam kesempatan itu, ia turut menjamin bahwa tidaklah ada klasifikasi khusus bagi para pengusaha untuk dapat menjadi bagian dari tenant yang dimaksud digunakan berjualan dalam tempat Foodprint.

“Tidak ada ya kalau dari teman-teman leasing sudah ketemu identik pemiliknya terus dilihat konsepnya sesuai, lokasi yang tersebut dimaksud dia itu tuju serta juga tersedia dalam kami sesuai, ya sanggup jadi tenant kami,” kata dia.